La Carte du soir
Les Entrées
--Tartine du Poulailler: crème de volaille, salade, magret fumé,
poulet, parmesan et œuf au plat Brot mit Geflügelcreme, Spiegelei, Salat, Geräucherte Entenbrust, Hänchenfilet und Parmesan 8,60€
--Salade César au poulet, croûtons, parmesan, salade, crudités
Grüner und RohkostSalat mit Hähnchen Fleisch Streifen 8,60 €
--Salade de foie de volaille:, pignons de pin, salade et crudités
Geflügellebersalat, Pinienkerne, Grüner und Rohkost Salat 7,90 €
--Pâté en croûte et crudités:
Fleischpastete und Rohkostsalat 6,80 €
--L’assiette de crudités
Rohkostsalat 5,80 €
--L’assiette du gourmet, magret fumé, foie gras, terrine,
œuf poché sur cappuccino de pommes de terre 11,10 €
Feinschmeckersalat mit geräucherte Entenbrust, Entenleberpastete, Fleischpastete, Poschiertes Ei auf Kartoffelcappuccino
--Foie gras de canard aux épices, gelée et confiture d’oignons
Entenleberpastete mit Gelee und Zwiebel Konfitüre 12,90 €
--Salade au chèvre chaud pané sur salade et crudités
Panierte Ziegenkäse auf Salat und Rohkost 8,60 €
Les Plats
--Cordon bleu à l’emmental , sauce crème champignons 18,50€
Cordonbleu mit Emmental , Champignonsauce
--Cordon bleu au Munster, sauce crème champignons 19,50€
--Cordon bleu au Brie avec sauce crème et champignons 19,50€
--Cordon bleu chorizo mozzarella, sauce crème champignons 19,50€
Cordonbleu mit Mozzarella und Chorizo Champignon Sauce
--Fricassée de volaille avec croûte et pâtes maison 12,50 €
Hühnerfrikassee mit Pastete und Hausgemachte nuddeln
--Filet de canard ou canette* au miel et 4épices ou poivre 20,90 €
Entenbrust mit Honig und Gewürz Sauce oder mit Pfeffersauce
--Escalope de volaille panée (Paniertes Schnitzel) 13,50 €
--Escalope de volaille à la crème et champignons frais
Schnitzel mit Rahmsauce und Champignons 14,10 €
--Tagliatelles maison à la Carbonara Nuddeln Carbonara 9,90 €
--Omelette nature, salade et frites maison
Omelette mit Salat und Pommes 7,90 €
--Pilons avant de poulet, crème à l'ail et persillade Hähnchen Flügel in Rahm und Knoblauchsauce 13,50 €
--Ribs de volailles façon Poulailler avec frites et salade 12,10€
--Nuggets de poulet maison frites et légumes
Hähnchen Nuggets mit Pommes und Gemüse 8,90€
(Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes et frites maison)
Nos Burger faits Maison
Le Poulailler Burger (200gr de viande) avec frites et salade
(Mozzarella, cornichons, tomate, salade, oignons confits)
Der « Poulailler » Burger mit Pommes und Salat 12,50 €
Burger au foie gras avec frites et salade
(viande, foie gras, cornichons, tomate, salade, oignons confits) 15,90€
Burger mit Entenleberpastete mit Pommes und Salat
Burger au chèvre avec frites et salade
(viande, chèvre, cornichons, tomate, salade, oignons confits) 13,50€
Burger mit Ziegenkäse Pommes und Salat
Burger au munster avec frites et salade
(viande, Munster, cornichons, tomate, salade, oignons confits) 13,50€
Burger mit Munsterkäse Pommes und Salat
Burger au Roquefort avec frites et salade
(viande, Roquefort, cornichons, tomate, salade, oignons confits)13,50€
Burger mit Roquefort Pommes und Salat
Le Double Bacon frites et salade
Doppelt Bacon Burger mit Pommes und Salat 13,50€
Le Burger Alsacien avec frites et salade
(viande, crème, lardons, oignons, ail, emmenthal) 13,50€
Elsässer Burger mit Pommes und Salat
Burger végétarien avec frites et salade 10,50€
(Mozzarella pannée et rôtie, cornichons, tomate, salade, oignons confits)
Vegetarischer Burger mit Salat und Pommes
Nos suggestions
Les Fondues du Poulailler
Fondue au Poulet
200gr de viande par personne,
3 sauces (Bourguignonne, Béarnaise et Aïoli) salade et frites
minimum 2 personnes 17€ / personnes
Hähnchenfondue auf Art Poulailler, (200gr Fleisch pro Person)
3 Saucen (Béarnaise, Bourguignonne und Aïoli)
Pommes und Salat
Fondue aux 2 volailles
Poulet et Canard avec 3 sauces (Bourguignonne, Béarnaise et Aïoli)
200gr de viande par personne, salade et frites
minimum 2 personnes 20€ / personnes
Hähnchen und Entenfleish Fondue
200gr Fleisch pro Person, Salat und Pommes mit 3 Saucen
Ces plats peuvent vous être servies en terrasse,
cependant par un temps très venteux nous ne serons pas
en mesure de vous garantir le bon fonctionnement de nos réchauds,
Merci de votre compréhension.
Les tartes flambées
uniquement servies le soir
Flammkuchen (Nur am Abend)
Tarte flambée Traditionnelle 7,90€
Traditionneler Flammkuchen
Tarte flambée gratinée 8,40€
Mit Käse überbacken
Tarte flambée à l’ail 8,40€
Mit Knoblauch
Tarte flambée gratinée à l’ail 8,90€
Mit Knoblauch und Käse
Tarte flambée au munster 10,40€
Mit Münsterkäse
Les desserts
1 boule de glace ou sorbet 1,50€
1 Kuggel Eis oder Sorbet
2 boules de glace ou sorbet 3€
2 Kuggeln Eis
3 boules de glace 4€
3 Kuggeln
Crumble aux pommes tiède et glace vanille 6 €
Lauwarmer Apfelcrumble mit Vanilleeis
Crème brulée maison à la vanille 6 €
Vanille Creme Brulée
Mousse au chocolat 5,50€
Schokoladenmousse
Ile flottante 5,50€
Eiweiß in Schnee auf Vanillesauce
La tarte maison et sa boule de glace 6 €
Hausgemachte Obsttorte und Eis
Dame blanche 5,50€
Vanille Eis, Schokoladen Sauce mit Schlagsahne
Meringue glacée (3 boules de glace) 6 €
3 Kugeln Eis und Meringue mit Schlagsahne
Café liégeois ou chocolat liégeois 5,50€
Eiskaffee oder Eisschokolade
Bananasplit (3boules) 6€
Café gourmand 8,50€
Kaffee mit Süßigkeiten
Irish Koffee 7€